粮食工程技术与管理
490301三年
不限
12 所
800-900 人
4.4
专业介绍
本专业培养掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向农副食品加工行业的制米工、制粉工、制油工、饲料加工工和农产品食品检验员等职业，能够从事大米生产操作、面粉生产操作、油脂生产操作、饲料生产操作、粮油饲料生产检验、粮食加工生产管理和生产质量管理等工作的高技能人才。
专业能力要求
掌握机械基础、机械制图、电工与智能控制技术等专业基础理论知识掌握粮食加工生产操作、故障排除、设备维护保养技术技能掌握粮食加工生产检验和品控实施等技术技能，具有生产检验和生产品控能力掌握现代粮食加工企业生产班组和品管班组管理相关知识，具有基层管理能力掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能
接续专业举例
现代粮食工程技术、食品工程技术、食品质量与安全
粮食工程、食品科学与工程
专业满意度
综合4.4
办学条件4.5
教学质量4.5
就业4.3
在读学生性别构成
能不能报
选考科目要求（2027 年起适用，8 所开设校）
| 物理+化学 | 仅物理 | 历史 | 不限 | 其他组合 |
|---|---|---|---|---|
| 0 校 | 0 校 | 0 校 | 7 校 | 1 校 |
开设院校
院校所在地
层次 / 办学
相关资质证书
| 证书 | 类型 | 说明 |
|---|---|---|
| 食品检验管理 | 未分类 | 教育部《职业教育专业教学标准-2025年修（制）订》文件 |
| 粮农食品安全评价 | 未分类 | 教育部《职业教育专业教学标准-2025年修（制）订》文件 |
「上大学」为非官方平台。专业信息依据教育部《普通高等学校本科专业目录》（2026）、 《职业教育专业目录》与教育部阳光高考平台公开数据整理，仅供参考。