保健食品质量与管理
490216三年
不限
暂无
100-150 人
4.0
专业介绍
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和保健食品生产、保健食品检验、保健食品开发设计等知识，具备保健食品智能生产、品质控制、质量检验、产品开发等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事保健食品生产操作和设备故障处理、生产质量控制、质量检验等工作的高素质技术技能人才。
专业能力要求
具有运用人工智能装备进行保健食品生产操作，正确控制生产工艺参数，分析与处理生产故障问题的能力具有对设施、设备、物料、工艺、卫生等项目进行现场检查，对生产过程中的产品质量进行现场评价的能力具有对保健食品的感官、理化、微生物、功效成分等进行质量检验，以及对常用分析检测仪器进行熟练操作和保养的能力具有按照保健食品生产质量管理规范要求进行质量监控的能力具有协助开展质量管理体系文件的起草、归档及认证、检查对接的能力具有运用大数据分析保健食品市场需求，参与新产品、新工艺、新技术研发工作的能力具有运用绿色生产、环境保护、安全防护等相关知识和技能从事职业活动的能力具有相关数字技术和信息技术的应用能力具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力
接续专业举例
食品工程技术、药品质量管理
食品科学与工程
专业满意度
综合4.0
办学条件4.0
教学质量4.0
就业3.8
在读学生性别构成
能不能报
选考科目要求（2027 年起适用，5 所开设校）
| 物理+化学 | 仅物理 | 历史 | 不限 | 其他组合 |
|---|---|---|---|---|
| 0 校 | 0 校 | 0 校 | 5 校 | 0 校 |
开设院校
已采的 2249 所高校里没有填报该专业。这不代表全国没有院校开设—— 开设专业数据按批次采集，覆盖面还在扩。
相关资质证书
| 证书 | 类型 | 说明 |
|---|---|---|
| 食品合规管理 | 职业技能等级证书 | 教育部《职业教育专业简介-2022年修订》文件 |
| 食品检验管理 | 职业技能等级证书 | 教育部《职业教育专业简介-2022年修订》文件 |
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